470 p.

Прежде всего, раса Neutral BC - это наиболее защищенный штамм, который применяется для виноделия. Его можно использовать как для белых, розовых и красных виноградных сусел. Характеристика Neutral BC эти дрожжи были выведены институтом Пастера и используются в французском виноделии с начала 60-х годов. 

Их бродильные способности делают их идеальным средством в сложных винодельческих условиях, таких как : - высокая мутность белого и розового сусла с нехваткой азота - сусло с испорченного винограда - белое, розовое и красное сусло с высокой концентрацией патогенно й микрофлоры Эти дрожжи также можно использовать для возобновления остановившегося брожения. 

Также винные дрожжи Neutral BC отлично подходят для вторичной ферментации в бутылке при производстве шампанских вин.